爱心早餐之鸡蛋面的做法大全

1、烧开水放入面条，盖上盖子煮

2、一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎

3、准备一个鸡蛋和爱心模具

4、用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。

5、倒入碗里

6、平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内

7、小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子， 这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模

8、锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精

9、倒入面条搅拌均匀