炸茄子盒的做法大全

1、准备好肉馅，将酱油，老抽，料酒，十三香，盐，白胡椒，葱末，姜末，油放入肉馅中，按一个方向搅拌均匀

2、将茄子去皮，第一刀不要切断，切到3/4处，第二刀切断

3、将肉馅放入茄夹中

4、将面粉，淀粉，鸡蛋，水，少许玉米油倒入大碗中，搅拌成糊

5、将夹好馅的茄盒 ，依次蘸好面糊