炸茄子盒
炸茄子盒是一道由茄子、猪肉、鸡蛋等食材而制的美食。
炸茄子盒的营养价值和功效
炸茄子盒具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
炸茄子盒食材
炸茄子盒的做法
1、准备好肉馅，将酱油，老抽，料酒，十三香，盐，白胡椒，葱末，姜末，油放入肉馅中，按一个方向搅拌均匀
2、将茄子去皮，第一刀不要切断，切到3/4处，第二刀切断
3、将肉馅放入茄夹中
4、将面粉，淀粉，鸡蛋，水，少许玉米油倒入大碗中，搅拌成糊
5、将夹好馅的茄盒 ，依次蘸好面糊
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