杯子奶油蛋糕的做法大全

1、准备食材，鸡蛋室温备用，其它食材称重备用

2、鸡蛋磕入盆中，一次性加入糖，备上一盆40度的温水，然后隔水打发

3、打到有纹路加入蜂蜜继续打发

4、打到划八字不会马上消失，拉起蛋抽有小弯勾

5、然后过筛低粉翻拌无颗粒

6、加入食用油翻拌均匀

7、倒入模具振动几下

8、送入预热170度烤箱，上下火中下层烤15-20分钟

9、熟后放烤网自然放凉

10、凉后倒扣脱模杯子出来了

11、淡奶油加入糖放无水无油干净盆中，隔冰水低速打发

12、打到硬性发，有清晰纹路，蛋抽有直竖尖角

13、装入裱花袋，使用个人喜欢裱花嘴

14、然后挤入杯子蛋糕中，挤满为止

15、装饰一下，可用应季水果或彩色糖珠

16、看到内部奶油满满，蛋糕杯细腻喧软口感棒极了