脆皮果味戚风的做法大全

1、材料称重后，分离蛋黄蛋白

2、蛋黄打散筛入低筋面粉，加炼乳，加油，搅拌均匀即可！

3、蛋白里放入白糖和果醋

4、蛋白打泡到硬性

5、分三次混合蛋白液和蛋黄液，导入磨具，震动下静止出泡