手擀面的做法大全

1、加鸡蛋：面粉里加鸡蛋和盐。

2、搅拌：边加水边搅拌成面块。

3、揉：将面块揉压成面团。

4、饧发：用湿布覆盖面团饧发15分钟。

5、压：将面团压成面饼，抹一些薄粉。

6、擀：将面饼擀成面皮。

7、重复擀：越薄越好。

8、抹：抹一层薄粉，对折。

9、折：对折后再抹一层薄粉再对折。

10、切：切出面条。抖散摊开面条。