辣炒小鱿鱼的做法大全

1、收拾干净小鱿鱼

2、大片切十字花

3、切小块

4、锅中烧开水，加一点料酒，下小鱿鱼焯一下。

5、焯好后捞出沥干水分

6、蒜切末，姜切片，米椒切粒，尖椒切块。

7、锅中烧油，下姜蒜爆香。

8、加米椒和尖椒翻炒

9、下焯好的小鱿鱼，加盐，糖，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。