馄饨的做法大全
馄饨的做法
1.准备一块猪肉，然后将猪肉清洗干净，并将猪皮去除。
2.将姜和葱切末。
3.将猪肉先切片。
4.然后将猪肉剁馅。
5.然后将葱末和姜末均匀撒在肉馅上。
6.然后将猪肉和葱姜一起剁碎。
7.将剁好的肉馅盛入容器内，然后加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、饺子粉。
8.将鸡蛋蛋清单独取出。
9.然后将蛋清加入肉馅内。
10.将肉馅沿着一个方向不断搅动。
11.在装馄饨的盒内均匀的撒上面粉。
12.准备一碗清水。
13.然后将馄饨皮的两个对角涂上水。
14.然后将肉馅放在馄饨中间。
15.然后将馄饨皮涂水的两个角对折，然后捏紧。
16.然后将馄饨皮的左上角再涂一次水。
17.然后将馄饨皮的右角向上提对折至左上角，将两个角捏紧。
18.成品图
19.成品图
小贴士1、包馄饨的肉馅我个人更喜欢剁的肉馅，不太喜欢绞的肉馅，大家可依据自己口味而定。