天麻蒸猪脑的做法大全

1.猪脑上的红筋膜用牙签挑起慢慢地撕掉（在水中更好撕掉）

2.撕掉后淘洗干净

3.焯水后捞出放入蒸盅里

4.上面放入姜片、葱段和天麻、当归、枸杞子，加入料酒和一点点水，大火蒸制一个小时即可关火，关火后稍等一会儿再开盖

5.蒸好的天麻猪脑可以吃啦！

猪脑上的红筋膜用牙签小心的挑掉，放在水中更好撕掉，红筋膜必须要弄掉，不然会很腥的。放入几粒枸杞子有着淡淡的甜味，很好吃的