笋丝炒鸭肫的做法大全

1.鸭肫提前烧至8成熟

2.鸭肫切片

3.笋丝，口蘑片，雪菜准备好

4.油烧烫（玉米油加点鸡油或猪油均可）

5.倒入笋丝、雪菜、口蘑煸炒一下

6.再倒入鸭肫炒匀，洒一点点黄酒

7.加水，盐，炒匀烧一会

8.放一点点味精，胡椒粉，勾薄芡炒匀起锅

9.成品图一张

1.关键生鸭肫要用盐擦一下洗干净，烧时放一个八角茴香，酒，姜片一起烧，这样不会有味道 2.鸭肫提前烧至8分酥，熟程度根据自己，喜欢吃健一点，烧7分酥也可以 3.鸭肫用多少个自己掌握