蒸鱼肉丸的做法大全

1.准备李锦记酱料。

2.准备花鲢鱼肉200克左右。要去掉鱼皮。

3.备白萝卜20克，擦丝再剁碎了备用。

4.将花鲢鱼再剁碎，

5.剁碎的鱼肉，白萝卜一起放碗中，加姜末，葱末，胡椒粉，李锦记蚝油，十三香，料酒，盐，鸡蛋白一个。

6.加普通面粉40克，淀粉10克。

7.用筷子打均匀，粘稠状即可。

8.准备蒸锅，再将拌匀的面糊，团成圆圆的丸子，放蒸锅中。大火蒸12～15左右。

9.时间到马上拿掉锅，防止有蒸汽水，筷子夹出放盘子中。

10.成品图。

丸子大小不同，所以蒸的时间要看情况。食材仅供参考。