鲍鱼烧鸡公的做法大全

1.活土鸡宰杀后用半只

2.鸡肉剁块加盐、料酒、葱姜腌制15分钟

3.香菇、竹笋干水发后焯水，鲍鱼、大虾洗净

4.锅内放油烧热，葱姜炒香下入鸡块炒制，加入香菇、竹笋、生抽、海鲜酱油、耗油、糖、盐、料酒，烧至20分钟，加入鲍鱼、大虾再同烧15分钟。

5.出货装盘

先烧鸡，待鸡至8成熟再下*、大虾同烧