干香菇
干香菇具有防癌、抗癌、降血压、降血脂、延缓衰老之功效。干香菇常用于便秘、糖尿病、肺结核、神经炎、消化不良。一般人都可食用干香菇。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
干香菇的做法大全(61种做法)
干香菇详细信息
别名：冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、中国菇
功效：防癌、抗癌、降血压、降血脂、延缓衰老、化痰理气、益胃和中、托疹解毒、提高免疫力、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇
用于：便秘、糖尿病、肺结核、神经炎、消化不良、食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡、传染性肝炎
禁忌：贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜：一般人群均可食用。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质-香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。
100克干香菇的营养成分
干香菇搭配与相克
干香菇不能和什么一起吃
干香菇不能和海虾一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
干香菇不能和北极虾一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
干香菇不能和明虾一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
干香菇不能和基围虾一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
干香菇和什么一起好吃？
干香菇 可以和 薏米一起吃,可以：健脾利湿、理气化痰的功效
干香菇 可以和 武昌鱼一起吃,可以：可促进钙的吸收、降血压
干香菇 可以和 毛豆一起吃,可以：可益气补虚、健脾和胃
干香菇 可以和 豆腐一起吃,可以：可健脾养胃、增加食欲
干香菇 可以和 莴笋一起吃,可以：可降低血糖、利尿通便
哪里的干香菇最好吃？
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