花菜
花菜具有防癌、抗癌、解毒、清热解渴、利尿通便之功效。花菜常用于胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤。一般人群均能食用花菜花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。消化不良者少吃。
花菜的做法大全(41种做法)
花菜详细信息
别名：番芥蓝、菜花、花椰菜、椰菜花
功效：防癌、抗癌、解毒、清热解渴、利尿通便、滋阴解毒、补肾强身、预防乳腺癌、提高免疫力、增强人的体质、增加抗病能力
用于：胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤、腰膝痠软、头晕耳鸣、肺气不足、咳嗽气短、痰喘乏力、干咳少痰、腰痠腿软、消瘦乏力
禁忌：消化不良者少吃。
适宜：一般人均适宜花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
100克花菜的营养成分
花菜搭配与相克
花菜不能和什么一起吃
花菜不能和香椿一起吃,会引起：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
花菜不能和黄瓜一起吃,会引起：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
花菜不能和猪肝一起吃,会引起：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
花菜不能和牛奶一起吃,会引起：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
花菜和什么一起好吃？
花菜 可以和 牛肉一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
花菜 可以和 牛腩一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
花菜 可以和 牛里脊一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
花菜 可以和 玉米面一起吃,可以：健脾益胃、补虚、助消化
花菜 可以和 牛肉酱一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
哪里的花菜最好吃？
Hash：dff2ac46718773dc36b4629526a621c802e0353c