花菜
花菜具有防癌、抗癌、解毒、清热解渴、利尿通便之功效。花菜常用于胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤。一般人群均能食用花菜花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。消化不良者少吃。
花菜不能和什么一起吃
花菜不能和香椿一起吃,会引起：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
花菜不能和黄瓜一起吃,会引起：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
花菜不能和猪肝一起吃,会引起：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
花菜不能和牛奶一起吃,会引起：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。