凉拌菜根
1.成品图2.选新鲜的花菜3.把菜一瓣一瓣分开4.取下根茎5.切成小条6.锅内烧开水放入焯水至断生7.放入冰水中浸泡8.辣椒切丁，蒜切末9.菜根从冰水中捞出放入，盐、糖、辣椒、蒜末，辣椒油，醋，鸡精、搅拌均匀，10.腌制2小时即可11.装盘，上菜小贴士腌制时间长一点会更加入味，还可以按照自己口味加不同调料。
凉拌菜根的营养价值和功效
凉拌菜根食材
凉拌菜根的做法
1.成品图
2.选新鲜的花菜
3.把菜一瓣一瓣分开
4.取下根茎
5.切成小条
6.锅内烧开水放入焯水至断生
7.放入冰水中浸泡
8.辣椒切丁，蒜切末
9.菜根从冰水中捞出放入，盐、糖、辣椒、蒜末，辣椒油，醋，鸡精、搅拌均匀，
10.腌制2小时即可
11.装盘，上菜
小贴士腌制时间长一点会更加入味，还可以按照自己口味加不同调料。
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