河蟹

河蟹具有通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。河蟹常用于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎。一般人都可食用河蟹。胆囊炎、胆结石患者不宜食。

河蟹详细信息

别名：毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子
功效：通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液、抗结核、降血压、清热解毒、补骨添髓、养筋活血、缓冲贫血、滋补解毒、消除水肿、提高免疫力、治疗高血压、预防高血压
用于：淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎
禁忌：胆囊炎、胆结石患者不宜食。
适宜：一般人群均可食用。

河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

有以下症状或者疾病禁止吃河蟹

低温作业

100克河蟹的营养成分

河蟹的储存方法

一般河蟹都是用泡沫箱装的，放在泡沫箱中能活3~4天；如果想时间再长点，可以放到冰箱的冷藏内，能够存活6天左右。一定不能放水不然螃蟹就死的快！你要是找个箱子放点水，在放几块石头和吃的螃蟹就当宠物养吧。所以储存河蟹要透气阴凉，河蟹怕高温；千万别放在水里泡着。一般情况2-3天都不会死，如果死了就千万别吃了。