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砂锅黄芪童子鸡做法大全有:
1.仔鸡加料酒飞水,去腥
2.清水加入,加老姜 黄芪,炖一小时干香菇,枸杞入锅。
3.再炖两小时,一个胡萝卜切块,再炖半小时加盐出锅。汤色微黄,鸡肉软烂,补气通泰。
干香菇味道要比湿的有味,盐最后再加。黄芪补气,滋阴补肾。此乃药膳之上品。