香菇上海青的做法大全

1.青菜清理一下洗干净沥水

2.干香菇清洗一下，用温水浸软

3.泡软香菇挤干水，浸香菇的水留着

4.放半锅水，加盐烧开

5.放入沥好水的青菜压入水中烧开即可

6.用漏勺捞出来沥水

7.摆盘

8.锅内放油烧烫，倒入香菇煸一下

9.倒入浸香菇的水

10.加一点点盐，蚝油，六月鲜白酱油，白糖烧一会

11.放一点点味精，勾薄芡

12.香菇放摆盘好的青菜中间

13.汤汁淋菜上面

14.放上枸杞点缀

15.成品图一张

香菇要洗一下再浸，要浸软，浸香菇的水不要倒掉，用来做汤汁味道更好，