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鱼香白菜做法大全有:
1、白菜把叶掰开放在清水中洗净
2、白菜控水切成块,白菜帮子和叶分开备用
3、葱和姜切末
4、调酱汁,把所有酱汁调味料放入碗中,用勺子拌匀
5、锅中烧油,油不热的时候下豆瓣酱翻炒
6、豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味
7、倒入白菜帮子翻炒片刻
8、把白菜叶也倒进去继续翻炒
9、刚才调好的酱汁倒进去
10、翻炒至汤汁浓稠,白菜软塌即可