鱼香白菜
鱼香白菜是一道以白菜为主料的菜品。
鱼香白菜的营养价值和功效
鱼香白菜具有利尿消肿,防治富贵病,御寒,抗癌防癌,治疗甲状腺低下,减少放射性疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【缺碘,甲状腺肿大,高血压,高血脂,冠心病,糖尿病,动脉硬化,骨质疏松,营养不良性贫血,头发稀疏,肝硬化腹水,神经衰弱】者。
禁忌人群:【甲状腺功能亢进,怀孕,胃寒,肠胃炎】患者忌食。
鱼香白菜食材
鱼香白菜的做法
1、白菜把叶掰开放在清水中洗净
2、白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用
3、葱和姜切末
4、调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀
5、锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒
6、豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味
7、倒入白菜帮子翻炒片刻
8、把白菜叶也倒进去继续翻炒
9、刚才调好的酱汁倒进去
10、翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可
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