蕨菜炒肉丝的做法大全
蕨菜炒肉丝食材
蕨菜炒肉丝的做法
1.打开真空袋，取出蕨菜。
2.大蒜姜切碎，胡萝卜切丝。
3.瘦肉切细丝。
4.蕨菜切4厘米小段。
5.蕨菜放在容器里，放入水清洗5遍，沥干水分。
6.肉丝放在碗里，加入盐，生抽，玉米淀粉，少许油拌匀腌制5分钟。
7.锅中放入花生油，5成热油放入肉丝煸炒。
8.肉丝变浅放入蒜姜炒出香味。
9.放入蕨菜翻炒均匀。
10.差不多时放入生抽，盐，五香粉煸炒均匀。
11.然后放入胡萝卜。
12.煸炒均匀关火即可。
13.成品图。
小贴士我的蕨菜是超市买的真空包装，不用焯水，如果是新鲜的蕨菜必须用开水焯一下。