豆芽韭菜炒香干的做法大全

1.材料有香干韭菜和绿豆芽

2.香干切片，韭菜切段绿豆芽洗干净备用

3.锅中倒入适量油烧热

4.倒入准备好的韭菜和豆芽大火炒

5.豆芽和韭菜炒软时倒入香干

6.加入适量盐调味

7.出锅前加入适量鸡精

8.装入盘中就可以享用了

选择韭菜要选鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。