彩椒拌笋干的营养价值和功效

彩椒拌笋干食材

彩椒拌笋干的做法

1.笋干在清水里泡1个小时，中途换几次水，洗掉盐分。

2.青红椒和笋干切丝。

3.锅中注入清水烧开，入笋干焯两分钟捞出待用。

4.锅中放少许清水烧开，下入彩椒丝焯一分钟捞出用冷开水冲一下保持色泽。

5.将笋干和彩椒丝放碗中，加少许白糖、麻油、盐和鸡精拌匀。

6.成品图。

1:笋干是煮熟后烘干的所以随便焯下水即可食用。2:彩椒焯水后用冷开水冲洗一下，能保持它的色泽和脆脆的口感。

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