黄花菜（干）炒鸡蛋的营养价值和功效

黄花菜（干）炒鸡蛋食材

黄花菜（干）炒鸡蛋的做法

1.干黄花凉水浸泡40分钟，去掉老干，沥干水分备用，青椒去蒂洗净切丝，葱蒜切沫。鸡蛋打散备用。

2.起锅放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子划散，鸡蛋凝固后盛出备用。

3.另起锅烧热，放油，油热后放葱蒜爆香。

4.倒入黄花和青椒丝翻炒。

5.倒入鸡蛋翻炒，加少量清水，继续翻炒一分钟左右。

6.加盐调味。

7.加少量生抽调味。

8.翻炒均匀，即可关火出锅。

9.可以吃了。

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