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1.整块豆腐放开水中焯下,放凉切小丁,香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎,胡萝卜洗净切碎,香油,盐,鸡汁备齐2.把香椿碎,豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中3.放少许盐和1-2滴鸡汁,2-3滴香油4.然后拌匀即可完成5.装盘端上餐桌享用6.成品装饰摆放小贴士提示:豆腐选用老一些嫩豆腐,内脂特嫩豆腐不适合凉拌,咸度依个人掌握一下。
1.整块豆腐放开水中焯下,放凉切小丁,香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎,胡萝卜洗净切碎,香油,盐,鸡汁备齐
2.把香椿碎,豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中
3.放少许盐和1-2滴鸡汁,2-3滴香油
4.然后拌匀即可完成
5.装盘端上餐桌享用
6.成品装饰摆放
提示:豆腐选用老一些嫩豆腐,内脂特嫩豆腐不适合凉拌,咸度依个人掌握一下。
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