红烧基围虾具有降血脂,降血压,抗菌消炎,利尿,防癌,抗衰老,牙龈出血,缓解眼疲劳等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【中老年人、孕妇、心血管病】,【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人;【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。
禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤【湿疹,癣症,皮炎,疮毒】等【皮肤瘙痒】症者、【阴虚火旺】者忌食;2.体质【过敏】,如患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾;3.大量【服用维生素C】期间应避免吃虾。
1、选取新鲜的基围虾,洗净,去掉虾线和虾须,用剪刀把背部剪开
2、准备好香辛料
3、油热后下锅
4、香辛料爆出香味后下基围虾
5、一勺盐入味
6、一点点料酒去腥
7、1勺酱油上色
8、一点点水,一点点十三香,大火爆炒5分钟
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