香辣鸡翅根的营养价值和功效

香辣鸡翅根食材

香辣鸡翅根的做法

1、鸡翅根、干辣椒、大葱、姜、蒜洗净、花椒。

2、姜和蒜切粒、大葱切厚片、干辣椒切结。

3、每一个鸡翅根用叉子、多插些小孔（好入味）。

4、鸡翅根冷水下锅、焯水。

5、捞出用水冲去多余的浮沫、控干。备好啤酒。

6、锅里放入适量油烧热、加入花椒、姜粒、蒜粒、干辣椒结爆香。

7、倒入鸡翅根炒干水份、变微黄。

8、加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖炒匀上色。

9、倒入整瓶啤酒、加适量水、大葱片大火烧沸腾，小火烧20分钟。

10、加少许盐、再大火收浓汁。

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