红烧排骨（红腐乳）的营养价值和功效

红烧排骨（红腐乳）食材

红烧排骨（红腐乳）的做法

1.排骨洗净浸泡出血水。

2.冷水入锅，加一勺料酒和姜片，绰出血水

3.葱姜蒜切好备用

4.排骨绰好后，放入油锅煎至金黄色。

5.大概就这是这个颜色

6.利用余油，爆香葱姜蒜

7.加入三勺红腐乳汁和两块红腐乳翻炒

8.加入清水，能没过排骨即可，加入一勺冰糖和一勺生抽，大火烧开

9.放入排骨，大火烧开转小火炖。

10.汤汁快收干时看好，翻炒均匀。

11.上色均匀后就可以啦

12.撒上葱花点缀一下

13.好好吃的排骨

1、红腐乳和生抽的咸度就可以了，不用放盐啦2、排骨冷水入锅肉质会更好

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