高笋腐乳红烧肉
1.五花肉切块开水下锅焯水2分钟，高笋切块，姜葱切碎，小米辣和二荆条切小丁2.热锅热油下五花肉煎炒至表皮略焦3.下姜葱、料酒、生抽煎炒1-2分钟4.放腐乳汁炒匀5.倒入啤酒，把肉要淹过6.烧开后加锅盖小火焖煮30分钟，期间注意翻动7.放高笋继续焖煮15分钟8.大火收汁，起锅前1分钟放入辣椒丁，炒均匀、放鸡精、少许糖即可9.装盘，色香味俱佳小贴士放红腐乳汁就不需要放老抽上色了
高笋腐乳红烧肉的营养价值和功效
高笋腐乳红烧肉食材
高笋腐乳红烧肉的做法
1.五花肉切块开水下锅焯水2分钟，高笋切块，姜葱切碎，小米辣和二荆条切小丁
2.热锅热油下五花肉煎炒至表皮略焦
3.下姜葱、料酒、生抽煎炒1-2分钟
4.放腐乳汁炒匀
5.倒入啤酒，把肉要淹过
6.烧开后加锅盖小火焖煮30分钟，期间注意翻动
7.放高笋继续焖煮15分钟
8.大火收汁，起锅前1分钟放入辣椒丁，炒均匀、放鸡精、少许糖即可
9.装盘，色香味俱佳
小贴士放红腐乳汁就不需要放老抽上色了
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