菠蒜红油澡(芥末味)

1.新鲜蒜苗洗净备用。2.新鲜菠菜洗净备用。3.焯水。4.焯水。5.蒜苗菠菜控干水分，一起挤压成条，斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)6.摆盘，余下边料放中心。7.姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。8.加入红油，再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。9.把勾兑好的佐料淋在菜上面，即可。成品。小贴士1.不喜欢芥末味的，可省略。2.蒜苗菠菜在开水中翻身后，焯水片刻即可。3.不喜辣的还是可以省略。