土豆焖排骨
简单美味家常菜，在家也能做。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆焖排骨的营养价值和功效
土豆焖排骨具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
土豆焖排骨食材
土豆焖排骨的做法
1、前肋骨买时就让人砍好了，洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水，土豆滚刀切小块用清水浸泡
2、排骨和姜冷水下锅
3、大火烧至水滚，撇去浮沫
4、再加入八角和香叶，转小火慢炖40分钟
5、再加入土豆和适量盐，焖10分钟
6、焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟
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