鸡蛋炒韭菜
鸡蛋炒韭菜，一道以鸡蛋和韭菜为主要材料炒制成的菜肴。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，有健胃、提神、温暖等作用。
鸡蛋炒韭菜的营养价值和功效
鸡蛋炒韭菜具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
鸡蛋炒韭菜食材
鸡蛋炒韭菜的做法
1、准备食材，100克韭菜和3个鸡蛋
2、将鸡蛋放入适量的盐打散
3、韭菜洗干净，切成均匀的小段
4、起油锅，倒入鸡蛋液
5、翻炒至，鸡蛋液结块，盛出备用
6、再起油锅，放入韭菜段
7、略微翻炒，后放入鸡蛋块
8、再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了
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