东北豆包的营养价值和功效

东北豆包食材

东北豆包的做法

1.准备所需食材。

2.除豆沙外 所有食材放入揉面缸 根据面粉吸水性 分次加入清水。

3.启动厨师机 揉制成面团。

4.取出面团 用手稍微揉几下 滚圆。

5.盖上盖子发酵。

6.面团发酵至原来两倍大。

7.扒开面团里面成蜂窝状 即可停止发酵。

8.揉面垫上撒点干面粉 继续揉成光滑面团 搓长条。

9.等分成12个小面团。

10.取其中一个揉制均匀 擀成圆皮（中间稍微后一点 两边薄）其余面团用保鲜膜或屉布盖上 避免风干。

11.取适量豆沙放面皮中间 。

12.从一端像折扇子一样捏紧（具体包法可观看小视频）。

13.捏完后的样子。

14.底部朝下 双手手心顺时针滚圆（具体手法可观看小视频）。

15.全部完成后。

16.蒸锅内加入足量清水 提前把水烧开 铺上屉布 放入豆包 中火蒸制15分钟即可（注意每个豆包之间的间隙 避免豆包在蒸制过程中 继续发酵 黏在一起）。

17.成品。

18.自己做的豆沙吃起来沙沙的 特别香。

19.掰开后 光看这颜色就超有食欲。

1、面粉用的普通面粉。2、发酵要到位。3、发酵完成后 一定要再次揉均匀后 在等分面团。4、具体手法及包法可观看*。5、热水上锅蒸制。6、水量请根据自己家面粉吸水性自行调整。7、此方子一共包了*豆包。

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