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1.烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,茄子洗净擦干,表面刷一层油,然后烘烤20分钟
2.烘烤期间把蒜拍一下切小丁,然后与其他调料混合均匀
3.出炉茄子从中间划一刀,注意不要划破
4.将调好的酱料铺在茄子上,继续烘烤5-8分钟
5.出炉之后可以用一点绿色的来装饰,青椒小葱都可以
第二次烘烤最好盖锡纸,要不然清理烤箱会觉得生无可恋
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