银耳百合银杏羹的营养价值和功效

银耳百合银杏羹食材

银耳百合银杏羹的做法

1.成品图

2.食材一览图

3.银耳提前一天泡发

4.银耳泡发后，用剪刀去除干净根部

5.再撕成小朵，尽可能撕的小一些，银耳的胶质都是从边缘析出

6.沸水焯烫去掉杂质

7.加入炖盅内，加足水，隔水炖煮一个半小时（银耳的胶质对皮肤有美容作用，需要时间炖久一点才能完全析出）

8.这时候可以处理银杏，用温水浸泡片刻，很容易去掉银杏的内皮

9.鲜百合冲洗掉泥沙，一瓣一瓣分离开

10.一个半小时后加入银杏与黄冰糖再炖煮三十分钟

11.将银耳、银杏再放进沙锅中，加入枸杞、百合中火煮三十分钟

12.去掉浮沫

13.关火，加盖再焖三十分钟

14.一道养生美容的甜品就炖好了

15.请享用吧

小贴士

炖制银耳羹，我喜欢用*糖。银耳要想软糯，一定要提前炖煮。如果是用干百合，百合也要提前浸泡，干百合与银杏一起加入。枸杞不要煮制时间过久，破坏营养及口感。

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