清炖牛腱的营养价值和功效

清炖牛腱食材

清炖牛腱的做法

1.提前把牛腱洗好用盐和黄酒腌制一晚，这是腌好的，直接用清水加花椒、八角、葱姜炖，块熟的时候在放盐（盐放早了肉容易变小）

2.大火烧开30分钟转小火1个半小时，最后半小时放盐，这是炖好的

3.切盘

时不时地搅动下 防止粘锅（我家用电磁炉）

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