芒果椰汁千层糕的营养价值和功效

芒果椰汁千层糕食材

芒果椰汁千层糕的做法

1.成品图

2.再来一张

3.芒果取果肉，放入料理机搅打成细腻的芒果泥

4.吉利丁粉20克用30克水搅匀，隔水加热至完全融化，倒入芒果泥中，搅拌均匀

5.椰浆200克+水100克+糖60克+吉利丁粉20克，放入碗中，隔水加热至糖、吉利丁完全融化

6.模具中先倒入第一层椰汁，然后放冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果泥，如此类推，直至完全倒完

7.第二层芒果泥，与第一层的椰汁层厚度要一样

8.全部完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳

9.切片摆盘食用

制作过程其实不复杂，但真的耗时间，要有耐心才行喔！

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