香辣螺丝

香辣螺丝制作简单的一道下酒菜，其味道香辣咸，烹煮时间短

香辣螺丝的营养价值和功效

香辣螺丝具有调理肠胃,滋阴补阴,开胃消食,清热,驱寒,消除水肿,提高代谢,控制食欲,抗衰老,有助发育等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛、醉酒】之人；适宜【糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝】者。

禁忌人群:凡【脾胃虚寒、大便溏泄、胃寒】病者；【风寒感冒、经期、产妇】忌食。

1、准备好所需主材料，田螺淘洗干净，尾部用老虎钳夹一口子

2、准备好调味辅料

3、红九九这么多就可以

4、取一口干净的锅，倒入适量的油烧热，依次放入姜丝，蒜末，红椒，花椒煸香

5、紧接着放入小块的红99，快速翻炒，炒出红油，即可

6、将洗好的田螺放入锅内继续炒，炒至断生，加入一茶匙的白酒提味去腥，加入适量的老抽上色

7、加入适量的水（刚刚漫过田螺为好），撒入调味料，大火烧开，转小火微炖5分钟

8、大火收汁

9、撒上葱花，准备出锅

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