鮮帶子元贝乾蒸水蛋的营养价值和功效

鮮帶子元贝乾蒸水蛋食材

鮮帶子元贝乾蒸水蛋的做法

1.乾元貝（瑤柱）用水浸5－6小時至軟身，隔水蒸20分鐘，備用

2.2隻鳮蛋打均，加入水拌勻

3.新鮮帶子切小粒，乾元貝分成絲

4.把切碎了的帶子，乾元貝絲和蛋漿拌勻加入麻油，糖，魚露和葱花

5.用廚房紙或 湯匙撇去面上的氣泡。用保鮮膜封起。用大火蒸12分钟。

6.洒上甜豉油，熟油和葱花。完成

小贴士

如果带子不是刺身用的，最好先用熱水燙至5成熟才与蛋液混合。

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