蚝油鲢鱼头的营养价值和功效

蚝油鲢鱼头食材

蚝油鲢鱼头的做法

1.李锦记蒸鱼豉油。

2.鲢鱼洗干净。

3.切下鱼头，对半切开。

4.加上葱、生姜、盐和料酒抹匀，醉20分钟

5.盆下放葱、姜，将腌制好的鱼头稍微冲洗下放在上面

6.盖上保鲜膜上蒸锅蒸20分钟。

7.时间到了揭开保鲜膜，倒去汁水去掉葱姜，趁热到上一勺蒸鱼豉油。

8.摆上胡萝卜和生姜丝。

9.热好玉米油，浇到鱼头上。

10.再次浇上2勺蒸鱼豉油。

11.摆拍。

鱼头里一定要洗干净，再用白酒醉一下就没有腥味儿了。

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