星洲炒米的营养价值和功效

星洲炒米食材

星洲炒米的做法

1.所需材料

2.细米粉个人喜欢用新竹米粉。质感够爽脆。

3.烧开一锅热水。关火将米粉放入浸泡一下。

4.把米粉用凉水过滤。

5.把辅料切丝备用。

6.将冰鲜虾去虾壳洗净。

7.把虾切虾仁

8.将四只鸡蛋打散打蛋花。

9.将蛋搅均匀。

10.放少许油入不粘锅煎蛋饼。

11.蛋饼煎好后切条备用。

12.切好的蛋条

13.再分别炒虾仁放一勺匙的咖喱粉和少许酱油作调味。

14.然后再炒胡萝卜和芹菜丝炒至八成熟。

15.然后将米粉放进锅与虾仁一起再放少许芝麻香油，咖喱粉，适量盐，鸡精和酱油炒均匀。按照个人口味进行添减调味料。

16.调味好后米粉就可以上盘。晒一下盛品图。

-1. 米粉不能灼水太久，水烧开将米粉放浸一至二分钟既可。-2. 米粉过滤凉水后一定放入滤干水分。用剪刀剪米粉以便容易炒，-3. 用不粘锅炒米粉要放多一点油容易炒。-4. 可以放个人喜欢的配料作搭配。

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