彩虹生日蛋糕的营养价值和功效

彩虹生日蛋糕食材

彩虹生日蛋糕的做法

1.准备好原材料

2.先处理蛋黄部分 把油 盐 水放入盆里

3.搅拌至乳化

4.再筛入低粉 十字搅拌均匀

5.再放入蛋黄 继续十字搅拌均匀

6.呈细腻光滑的蛋糊

7.再处理蛋白部分 先放入少许醋调节酸碱度

8.用电动打蛋器分三次加入糖

9.打至九分发

10.取一个干净的盆 放入四分之一的蛋糊 加入红色色素

11.搅拌均匀

12.再取一个干净的盆 取四分之一的蛋白 再从四分之一里取一部分加入到红色蛋糊中 翻拌均匀

13.再倒回蛋白里 翻拌均匀

14.为了烤几次彩虹蛋糕就花那么多银子买个模具实在是犯不上 而且也没地方 直接用的披萨盘 括弧 九寸的

15.震出气泡 放入烤箱 150度10分钟左右

16.不要上色太深 熟了就得 我的下火有点大了 做完蛋糕切开不漂亮

17.同样的方法 做完四个颜色的蛋糕

18.再用合适的模具啥的 整成规则的圆形 这里广告一下 这个神器是香哈积分兑换的煮蛋器上的一部分 哈哈哈

19.全部完成 已经略有雏形了

20.打发淡奶油 这个铁塔真是一般 可能是我遇到了假铁塔

21.如图一样的小尖角就可以了 千万别过 有阻力的时候就得盯紧了 宁可稀也不要过

22.蛋糕片的颜色按彩虹的橙黄绿青蓝紫排列 当然只有四个就依次排吧 抹一层淡奶油 再摞一个蛋糕片

23.全部完成 其实现在想想 当初直接做裸蛋糕就好了 何必丢人现眼的裱花呢

24.再用刮板给蛋糕粗略的抹个面吧

25.再稍微裱个花?哈哈 放入裱花袋的奶油赶空隙尽量不要用手 温度会影响淡奶油的硬度 如图一样 用刮板推就可以了

26.此图无解 ( ºΔº )太丑了

27.装饰些樱花吧 填补一下裱花功力的空虚……

28.再放个大顺喜欢的小精灵 完活！

这个蛋糕简单 就是费盆 一个又一个个人赶脚 铁塔裱花不灵 持久度忒低打蛋白的时候 都说要求盆里无水无油 但是接触烘焙这么长时间 盆里有点水没啥事 可以说几乎没有影响 有一丢丢蛋黄也影响不大 油是肯定不行的 因为是一次打了四个蛋白 所以烤的时候 蛋白密封好放冰箱里冷藏 当然如果时间允许 可以一次打一个蛋白那么做

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