野藜蒿炒乡里腊肉的营养价值和功效

野藜蒿炒乡里腊肉食材

野藜蒿炒乡里腊肉的做法

1.野藜蒿摘去叶子和老根

2.清洗干净滤干净水备用

3.乡里腊肉洗净用锅大火煮10分钟左右（我用的高压锅煮了6分钟，软硬刚好）

4.煮好后切薄片

5.锅里不用放油，腊肉本身就有油，

6.把切好的腊肉放入锅里，大火翻炒

7.在翻炒另一面，腊肉微变黄稍出油

8.这样就差不多了，太干会影响口感的呢

9.接着把野藜蒿放入锅里，这时候要大火快炒哈

10.放入一点点盐，腊肉本来有盐的，放入一点点李锦记生抽，快速翻炒关火。

11.装盘可以开吃啦

小贴士

下腊肉不用放油，野藜蒿稍稍爆炒一下尽快出锅，这样野藜蒿的香味会比较浓，而且还很脆，和腊肉搭配口感不错哟，喜欢的朋友可以试试哟。

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