凉拌红薯茎的营养价值和功效

凉拌红薯茎食材

凉拌红薯茎的做法

1.红薯茎去叶洗净

2.切段（我用手撕去外皮掐成段）

3.将青椒切丝，红椒切圈，姜切丝，蒜瓣切碎

4.锅加水烧开，放点盐和油，倒入红薯茎和青红焯水

5.捞出过凉水备用

6.拿个大碗，加入盐，糖，鸡精，芝麻油，辣油，玉米油

7.将姜，蒜，青红椒，红薯茎一起倒入拌匀即可

8.这是拌好的红薯茎

9.装盘出成品图

1 红薯茎焯水时间不能长，捞出立刻过凉水 2 最好用手撕去外皮切段，这样拌好的红薯茎比较嫩

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