素回锅肉的营养价值和功效

素回锅肉食材

素回锅肉的做法

1.准备杏鲍菇，白干，青红椒

2.白干斜切成厚片

3.杏鲍菇切成厚片

4.青红椒切成段

5.葱姜蒜切片

6.锅里放入少量油煎杏鲍菇

7.煎白干片

8.煎成焦黄色

9.锅里放点底油，小火炒香豆瓣酱和豆豉

10.放入葱姜蒜

11.放入青红椒

12.放入煎好的食材

13.依次加入生抽老抽白糖，翻炒均匀

14.起锅装盘

食材煎的时候用中小火，火大了会煎糊，最后炒制时不要用铲子翻动食材，会把白干的型破坏的！这个菜不用放盐，因为豆瓣酱和豆豉都很咸了！

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