凉拌青笋丝
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。禁忌人群:【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
凉拌青笋丝的营养价值和功效
凉拌青笋丝具有开通疏利,消积下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等营养价值及功效。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
禁忌人群:【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
凉拌青笋丝食材
凉拌青笋丝的做法
1、青笋又叫莴笋一根去皮备用
2、然后先切薄片在切细丝
3、放入冰水泡半小时更脆（冷水放入盆中提前放冰箱里备用·）
4、这时准备调味料和调料油食材（花椒，大料，香叶，豆蔻）蒜剁碎释放大蒜素
5、热锅凉油炸香调味料，只用调料油
6、泡好青笋丝控干水份放入盆中加入蒜末和少许盐
7、在加入少许白糖
8、然后点少许白醋
9、最后加适量调料油拌匀即可
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