生拌苦瓜
生拌苦瓜是一道美味的菜品，制作原料有苦瓜、盐、香油、蒜泥、醋、红辣椒等。具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、防癌抗癌的功效。
生拌苦瓜的营养价值和功效
生拌苦瓜具有清肺润肺,治疗便秘,清热,止咳等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:【外感、肺寒咳嗽】慎服。
生拌苦瓜食材
生拌苦瓜的做法
1、准备苦瓜一根，洗净，切掉两头
2、把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心
3、把苦瓜切好放入碗中
4、在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟
5、苦瓜腌制出水后，把水滤掉
6、然后用清水冲洗几遍
7、最后用凉开水冲洗一遍
8、苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀
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