香辣口水鸡
香辣口水鸡，是一道下饭菜，看上一眼就让人充满食欲感。做法也很简单。
香辣口水鸡的营养价值和功效
香辣口水鸡具有宁心安神,祛痰开窍,解毒消肿等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群可食用。
禁忌人群:【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。
香辣口水鸡食材
香辣口水鸡的做法
1、准备材料。
2、鸡腿从中间切开，剔除骨头。
3、用棉线将鸡腿绑起来。
4、冷水入锅，放鸡腿和料酒煮至水沸腾去除血水。然后再烧水，鸡腿放入，放香叶，八角，花椒，葱片，姜片煮10分钟，再焖10分钟。
5、放入冰水浸泡10分钟。
6、剪断棉线。
7、切成片。
8、碗里放辣椒末，蒜末，姜末，葱花，芝麻，花椒。
9、淋入热油，放盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，香油，白醋调汁。
10、浇汁。
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