凉拌千张
凉拌千张是一道菜品，制作原料主要有千张、青红椒、青蒜等。制作中豆腐丝焯水后，加入盐，味精，生抽，撒红萝卜丝和香菜叶，可酌情添加少许糖。
凉拌千张的营养价值和功效
凉拌千张具有防骨质疏松,防血管硬化,防心血管疾病,护心等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【幼儿,婴儿】人群应忌食或少食。
凉拌千张食材
凉拌千张的做法
1、食材洗净备用
2、千张切丝，放入烧开的水中焯水一分钟
3、捞出放入凉水中
4、食材切好备用
5、将所有食材放入大碗中
6、加入生抽、醋、盐、白砂糖、五香粉、香油
7、锅内烧热食用油，浇在上图上爆香葱花
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